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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
Biologia Funcional de Bacterias Lácticas

Incorporar la microbiota intestinal en la evaluación de los efectos saludables o de riesgo alimen
Agrofood Chemistry Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, hi
Química Agroalimentaria

Actividades relacionadas con el estudio de componentes saludables de los alimentos y subproductos
Group of Recycling and Valorisation of Waste Materials The research activity of the group is developed in the following areas of knowledge: 1) Mathematica
Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL)

La actividad investigadora del grupo se desenvuelve en las siguientes áreas de conocimiento:

Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Conservación y explotación sostenible de las poblaciones de erizo mediante tecnologías innovadoras basadas en inteligencia artificial INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
EMULSIONES GELIFICADAS CLEAN LABEL ESTRUCTURADAS CON INGREDIENTES VEGETALES COMO SUSTITUTAS DE GRASA SALUDABLE EN ALIMENTOS. INVESTIGACION FISICA Y SENSORIAL. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
APROXIMACION HOLISTICA AL ESTUDIO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN HORTALIZAS FRESCAS: IDENTIFICACION DE LOS PATRONES DE CONTAMINACION DESDE LA PRODUCCION AL PROCESADO CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
QUIMICA DE PRODUCTOS MARINOS INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Ayudas extraordinarias para la preparación de proyectos 2024. Esta ayuda está relacionada con el proyecto PID2020-119697RB-I00 INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
PSYCHONEUROIMMUNOLOGICAL INTERACTIONS IN EATING DISORDERS AND THEIR RELATIONSHIP WITH DIETARY INDICATORS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
BIONANOELICITORS, A NEW TOOL TO ENHANCE TEMPRANILLO GRAPE AND WINE QUALITY: OPTIMIZATION AND KNOWLEDGE OF ITS MECHANISMS OF ACTION (PLANT PHYSIOLOGY AND ANTIFUNGAL POWER) INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
STUDY OF THE MOLECULAR DETERMINANTS OF NITROGEN EFFICIENCY FOR THE OPTIMIZATION OF YEASTS INVOLVED IN BEER AND WINE FERMENTATIONS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Mejora de la elaboración y la calidad organoléptica y nutricional de aceitunas negras naturales Criolla INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos