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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Research groups
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Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
Proteínas Alimentarias e Inmunonutrición

El grupo trabaja en la obtención y caracterización de compuestos bioactivos de alimentos, fundame
Grupo de Espectrometría Analítica, Nutrición y Envejecimiento

El Grupo de Espectrometría Analítica, Nutrición y Envejecimiento propone un enfoque holístico ori
Perception, consumer behaviour and adapted nutrition
Grape-Wine Quality and Mediterranean Diet (Med-WINE-Quality) Group Members: Mª José Motilva Casado: Research Scientist, CSIC (Responsible for Polyphenols) Mar V
Percepción, comportamiento del consumidor y nutrición adaptada
Calidad de Uva y Vino y Dieta Mediterranea (Med-WINE-Quality)

Componentes del grupo:
Digital technologies, sensory analysis, meat and derivatives (DIGISEN) DIGISEN is a research group born with the purpose of implementing emerging digital technologies in t
INNOVATION IN THE DEVELOPMENT, CHARACTERIZATION AND STORAGE OF MEAT PRODUCTS (INDMEAT)
Tecnologías digitales, análisis sensorial, carne y derivados (DIGISEN)

DIGISEN es un grupo de investigación que nace con el propósito de implementar las tecnologías dig
INNOVACIÓN EN EL DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS (INDMEAT)

Grupo de investigación científica para el estudio de la carne y productos cárnicos principalmente
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
APLICACIÓN DE UN LECTOR DE MICROPLACAS MULTIMODO CON FLUORESCENCIA Y FRET AL ANÁLISIS DE ALIMENTOS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Control biogeoquímico y trófico de la exportación vertical de carbono mediada por el plancton en el Atlántico nororiental CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON
BIOgeochemical and TROPHic control of plankton-mediated carbon EXport in the northeast Atlantic CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON
Papel del eritrodiol como agente protector frente a la aterosclerosis para la prevención de la enfermedad cardiovascular. INSTITUTO DE LA GRASA
Los ecosistema de afloramiento de las fronteras este del océano en los escenarios de cambio climatico (IPCC) CENTRO OCEANOGRAFICO DE CANARIAS
ESTANCIA IMR-NORUEGA - Aplicación de los modelos causales estructurales al análisis de las variaciones en la biomasa de sardinela y merluza negra en el gran ecosistema de la Corriente de Canarias CENTRO OCEANOGRAFICO DE CADIZ
Polyphenol-protein interactions and their potential role in the pathogenesis of Celiac Disease"
 		CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Impact of milk proteins in intestinal glucose absorption INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
V International Conference la ValSe-Food and VIII Symposium Chia-Link Network (CIAORG/2022/123) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estancia de 3 meses en el University College Cork de Irlanda de la doctoranda Noelia María Rodríguez Martín INSTITUTO DE LA GRASA

Mapa con los institutos del Área de Alimentos