Equipo de dirección

LOPEZ RUBIO, MARIA DESAMPARADOS Dirección

SANCHEZ MORAGAS, GLORIA Vicedirección

BENITO SERRANO, SONIA Gerencia

FLORES LLOVERA, MONICA Vicedir.Téc.

Sede

AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7,
Paterna (Valencia)
España,
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/

Grupos de investigación

Proyectos en ejecución

Transferencia

Servicios

Un total de 20 Grupos de investigación pertenecen a este instituto

Grupo

Subárea

Alimentos Proteicos
Biofactorías Fúngicas
Biología de Sistemas en Levaduras de Interés Biotecnológico
Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos
Biotecnología de la fermentación: levaduras industriales
Cereales y Productos Derivados
Enfoques integrativos en toxicología alimentaria
Fisiologia, Patologia y Biotecnología Postcosecha
Grupo de Biotecnología de Hongos
GRUPO DE ENVASES

Un total de 296 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto

DESARROLLO DE NUEVAS CAPAS BASADAS EN BIOPOLIMEROS OBTENIDAS MEDIANTE PROCESADO ELECTROHIDRODINAMICO CON PROPIEDADES DE BARRERA ACTIVA Y PASIVA PARA RECUBRIR PAPEL Y FILMS CO
"ENVASES PARA ALIMENTOS BASADOS EN MATERIALES ANTIMICROBIANOS AVANZADOS: POLIMEROS DINAMICOS, AUTOHIGIENIZANTES Y ""VIVOS"""
19th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop (CIAORG/2021/18)
2nd international symposium on bioactive peptides
6th Conference on Food Oral Processing (AORG/2021/111)
: Fostering the practical implementation of Open Science in Horizon 2020 and beyond
Abordaje multidisciplinar para nuevas estrategias de mejora de la microbiota colónica en fibrosis quística pediátrica (CIGE/2021/122)
Actualización y mejora de las plantas piloto sectoriales del IATA- CSIC
Actualización y mejora del servicio de procesado y caracterización de materiales para uso alimentario (IDIFEDER/2021/005)
ADQUISICIÓN, MEJORA E INSTALACION DE EQUIPAMIENTO CIENTIFICO-TECNOLÓGICO PARA EL PROCESADO Y CONOCIMIENTO MACROMOLECULAR Y FUNCIONAL DE ALIMENTOS TRANSFORMADOS

Un total de investigadores 54 pertenecen a este instituto

AMPARO MERCEDES QUEROL SIMON
ANA CAROLINA LOPEZ DE DICASTILLO BERGAMO
ANA ROSA BALLESTER FRUTOS
ANA SALVADOR ALCARAZ
ANDREW PETER MACCABE
ANTONIO ABAD FUENTES
ANTONIO MARTINEZ ABAD
ANTONIO MARTINEZ LOPEZ
CLAUDIA MONIKA HAROS
DAVID PERIS NAVARRO

Un total de 319 patentes pertenecen a este instituto

2 LEVADURAS DE LA ESPECIE KWONIELLA MANGROVIENSIS
BACTERIA AND DERIVES PRODUCTS TO STRENGTHEN DEFENCES AND REDUCE THE RISK OF ILLNESS
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP Y USO DE LA MISMA
BACTERIAS Y PRODUCTOS DERIVADOS PARA FORTALECER LAS DEFENSAS Y REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDAD
BACTERIAS Y PRODUCTOS DERIVADOS PARA FORTALECER LAS DEFENSAS Y REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDAD

Un total de 14 servicios pertenecen a este instituto

Análisis sensorial y estudios con consumidores
Biblioteca y Documentación Científica
Cultivos celulares y bioseguridad
Genómica y Proteómica
Gestion de proyectos de investigación y transferencia del conocimiento
Informática y Estadística
Microbiología de alimentos
Microscopía
Planta Piloto de Biotecnología
Plantas Piloto