Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Laboratory of Cellular and Molecular Nutrition | Our research activities are focused on Human Nutrition in order to understand the role of nutrients |
| Chemistry and Technology of Table Olives | The team includes three chemists (Brenes, García, Romero), one biochemists (Medina) and one food tec |
| Laboratorio de Nutrición Celular y Molecular | Actividades relacionadas con la Nutrición Humana, para entender el papel de los nutrientes en la |
| Química y Tecnología de Aceitunas de Mesa | El grupo está formado por tres químicos (Brenes, García, Romero), un bioquímico (Medina) y una te |
| Food Chemistry: Consequences in food quality and safety | This group is dedicated to the study of the carbonyl-amine and carbonyl-phenol reactions that take p |
| Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods | The research group includes scientists who cover fundamental and applied reasearch on quality, safet |
| Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales | El grupo está constituido por científicos que cubren campos de investigación básica y aplicada so |
| Molecular Biology of Gram-positive Bacteria | In recent years the team currently directed by Drs Paloma López and Gloria del Solar has focused its |
| Biología Molecular de Bacterias Gram-positivas | El grupo dirigido actualmente por las Dras. |
| CULTIVOS LACTEOS FUNCIONALES | Identificación, selección y caracterización de microorganismos tecnológicamente relevantes, y en |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área