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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
ESTUDIO, PRESERVACIÓN Y PROPAGACIÓN DE MICROBIOTA FECAL EN PACIENTES SOMETIDOS A RADIOTERAPIA PÉLVICA: HACIA EL DESARROLLO DE PROBIOTICOS PERSONALIZADOS DE NUEVA GENERACIÓN INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Systematic Models for Biological Systems Engineering Training Network INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Advanced solutions for assuring the overall authenticity and quality of olive oil INSTITUTO DE LA GRASA
Elucidating the molecular basis of fruit resistance to desiccation: The cuticle as a key factor
 		INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Evaluation of a nutritional supplement enriched with bioactive phospholipids designed to prevent age-associated mild cognitive impairment INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Diseño y evaluación de un complemento nutricional enriquecido en fosfolipidos bioactivos para la prevención del deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustainable coffee production and consumption: Valorisation of coffee waste into food ingredients INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Producción y consumo sostenibles del café: validación de subproductos como ingredientes alimentarios INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Modulating carbohydrate matrixes to wide its technological application in gluten free baked foods with
additional improvement in nutrition 		INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Obtención de pectinas y derivados a partir de subproductos agroalimentarios mediante procedimientos alternativos. Caracterización y evaluación como ingredientes bioactivos INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 793 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos