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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
TECNOLOGIAS DE MANEJO, NUTRICIÓN Y GENETICA PARA OPTIMIZAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL CARACTERISTICOS DE LA DIETA MEDITERRANEA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTRATEGIAS AVANZADAS PARA LA MEJORA Y EL CONTROL DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Estudio de estrategias de estabilización de aceites en matrices para la reformulación de productos cárnicos más saludables. Cambios en propiedades tecnológicas y procesos de digestión in vitro INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
El Ricino como biofactoría. CASBIO INSTITUTO DE LA GRASA
Gestión sostenible de la industria oleícola: co-digestión anaerobia del alperujo con microalgas, valorización del biogás y los efluentes obtenidos INSTITUTO DE LA GRASA
Effect of marine OMEGA 3 pufa and iminosugars to avert metabolic disorders derived from hypercaloric diets: role of lipid mediators and fagomine INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA
Función de los mediadores lipídicos marinos omega 3 y la fagomina en la prevención de alteraciones metabólicas derivadas de dietas hipercalóricas INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA
Physical refining by-products of olive pomace oil: characterization, evaluation of bioactive compounds and design of microencapsulated formulations for food applications INSTITUTO DE LA GRASA
Formation and control of polymicrobial communities on olive epidermis: basis for a new multifunctional food INSTITUTO DE LA GRASA
Subproductos de la refinación física del aceite de orujo de oliva: caracterización, evaluación de compuestos bioactivos y diseño de microencapsulados para uso en alimentos INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 793 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos