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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Evolución de la infección por SARS-CoV-2 en pacientes pediátricos con afectación digestiva: estudio del microbioma e inflamación intestinal. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Improvement of the quality of wines through oxygen management during the production process and the control of stabilization processes. OXIPRESTOP INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Mejora de la calidad de los vinos mediante la gestión del oxígeno en el proceso de producción y el control de los procesos de estabilización. OXIPRESTOP INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
REVALORIZACIÓN SUERO PEQUEÑAS QUESERIAS (RESUPEQ) INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Elaboración de margarinas nutricionalmente saludables empleando aceite de orujo de oliva como
sustituto de grasas saturadas.
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Impacto del consumo de café y suplementos dietéticos conteniendo café of fibra soluble sobre la microbiota intestinal en sujetos con sobrepeso/obesida INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Papel del agua en la transmisión de SARSCoV-2 INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desarrollo de nuevas estrategias para la estimación del riesgo de exposición dietética a contaminantes
químicos de procesado en la población a partir del consumo de alimentos ultraprocesados y criterios objetivos de clasificación.
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Desarrollo de una máscara protectora FFP3 antiviral y biodegradable INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Innovative Refining Process for Valorization of Vegetable Oil Deodorizer Distillates INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 794 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área