Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo | Descripción |
---|---|
Química de alimentos: Implicaciones en calidad y seguridad | Nuestro grupo se dedica al estudio de las reacciones amino-carbonilo y fenol-carbonilo que ocurre |
Tecnología de productos vegetales y encurtidos | Los intereses científicos del grupo son: (1) el estudio de los procesos tecnológicos de elaboraci |
Lipid Modificacions in Foods | The group of Lipid Modifications in Foods studies changes in lipid composition and chemical transfor |
Modificaciones de los Lípidos de los Alimentos | El grupo de Modificaciones de los Lípidos de los Alimentos estudia los cambios de composición y l |
Microbial biodiversity associated to the fermentation of vegetable products. | The activity of our group is organized around the fermentation of table olives and other vegetable p |
Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales | El grupo está constituido por científicos que cubren campos de investigación básica y aplicada so |
Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods | The research group includes scientists who cover fundamental and applied reasearch on quality, safet |
Molecular Biology of Gram-positive Bacteria | In recent years the team currently directed by Drs Paloma López and Gloria del Solar has focused its |
Biología Molecular de Bacterias Gram-positivas | El grupo dirigido actualmente por las Dras. |
FUNCTIONAL STARTER CULTURES | Identification, selection and characterization of technologically relevant microorganisms, particula |
Pagination
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Pagination
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Pagination
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Pagination
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Pagination
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área
Pagination
- First page
- Previous page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8