Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 216 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Polyphenols and health (POLYHEALTH) | The research team aims its research at the study of the health beneficial properties of dietary poly |
| Polifenoles y Salud (POLYHEALTH) | El grupo centra su investigación en el estudio de las propiedades beneficiosas para la salud de l |
| Vitamins and carotenoids: nutrition and biological activity (VITA-CAROT) | Research lines: - Carotenoids and fat soluble vitamins: analysis, nutritional status and bioavailab |
| Vitaminas y carotenoides: nutrición y actividad biológica (VITA-CAROT) | Líneas de investigación: |
| Bacterial Biotechnology | Identification and genetic improvement of bacteria, enzymes and metabolites to improve food elaborat |
| Biotecnología Bacteriana (BIOBACT) | Identificación y selección de bacterias, enzimas y metabolitos para la mejora de los procesos de |
| Innovative Processes and Food Quality (INNOTECHFOOD) | The Group ‘Innovative Processes and Food Quality’ is characterized by its experience in |
| Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos (INNOTECHFOOD) | El Grupo "Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos" se caracteriza por su experiencia en el em |
| Development, Valorisation and Innovation of Fishery Products (INNOVAFISH) | The group is made up of two research professors, one scientific researcher, four tenured scientists, |
| Desarrollo, Valorización e Innovación de Productos Pesqueros (INNOVAPESCA) | El grupo lo forman 2 profesores de investigación, 1 investigador científico, 4 científicos titula |
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Un total de 218 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 804 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 73 unidades de servicio pertenecen a este área