Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo | Descripción |
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Digital technologies, sensory analysis, meat and derivatives (DIGISEN) | DIGISEN is a research group born with the purpose of implementing emerging digital technologies in t |
INNOVATION IN THE DEVELOPMENT, CHARACTERIZATION AND STORAGE OF MEAT PRODUCTS (INDMEAT) | |
Tecnologías digitales, análisis sensorial, carne y derivados (DIGISEN) | DIGISEN es un grupo de investigación que nace con el propósito de implementar las tecnologías dig |
INNOVACIÓN EN EL DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS (INDMEAT) | Grupo de investigación científica para el estudio de la carne y productos cárnicos principalmente |
Microbiología y Calidad de Frutas y Hortalizas | Es un grupo multidisciplinar con una sólida formación en microbiología y calidad de frutas y hort |
Microbiology and Quality of Fruit and Vegetables | The group has a multidisciplinary approach with a strong background in microbiology and quality of f |
Phytochemicals, Bioactivity and Process Development | Phytochemicals, Bioactivity and Process Development Group is is focused on: - The revalorization of |
Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos | El Grupo de Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos centra su actividad en: |
Food Allergy | The group addresses the role of food proteins as allergens. |
Alergia a Alimentos | El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. |
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Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
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Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
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Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
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Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
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Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área