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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
SEMILLAS GRANO PARA MEJORAR LA SALUD (GRAINS4HEALTH)

Nuestro grupo de investigación es un equipo interdisciplinar que pretende contribuir a mejorar la
Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. Our group specialises on wine yeast biotechnology.
Metabolismo, genética, y biotecnología de levaduras enológicas. MICROWINE.

El grupo está especializado en la biotecnología de levaduras enológicas.
Enological Biotechnology (ur-biotec) The research work of the group focuses on Molecular Biology of lactic acid bacteria and other microo
Biotecnología Enológica (ur-biotec)

El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos c
Management and chemical and microbiological control of oenological processes Whole study about knowledge, control and improvement of winemaking and ageing processes.
Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos (Vinicida)

Estudio interdisciplinar de aspectos relacionados con el conocimiento, control y la mejora de los
Chemistry and funcionality of carbohydrates and derivatives (PREBIOIN) The PREBIOIN group is made up of researchers with extensive experience in carbohydrates from a trans
Quimica y Funcionalidad de carbohidratos y derivados (PREBIOIN)

El grupo PREBIOIN está formado por investigadores con una amplia experiencia en carbohidratos des
Foodomics Laboratory The term "Foodomics" was first defined in an SCI publication by our research group (J. Chromatogr.
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
INTERACCIONES PSICONEUROINMONOLOGICAS EN LOS TRASTONOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA Y SU RELACION CON INDICADORES DIETETICOS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
BIONANOELICITORES, NUEVA HERRAMIENTA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE UVA Y VINO DE TEMPRANILLO: OPTIMIZACION Y ESTUDIO DE SUS MECANISMOS DE ACCION (FISIOLOGIA Y PODER ANTIFUNGICO) INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
ESTUDIO DE LOS DETERMINANTES MOLECULARES EN EL USO EFICIENTE DEL NITROGENO PARA LA OPTIMIZACION DE LEVADURAS INVOLUCRADAS EN FERMENTACIONES DE CERVEZA Y VINO INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desvelando el papel de leguminosas autóctonas empleadas en la medicina tradicional latinoamericana como fuente de compuestos beneficiosos para la salud INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
SNP markers for guiding DUS testing in winter oilseed rape: Validating the new model (SNPsNap) INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021 INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MOLECULAR MASS SPECTROMETRY-BASED INTEGRATIVE METHODOLOGIES FOR THE IN VITRO AND IN VIVO STUDY OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS DURING AGE-RELATED EYE DISEASES INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
VALIDATION SUSTAINABLE TECHNIQUES FOR IMPROVING THE QUALITY AND SAFETY OF CHEESES INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
INFLUENCIA DEL MICROBIOMA TEMPRANO EN EL NEURODESARROLLO DEL NIÑO INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Impacto de la contaminación con nanoplásticos en la alergenicidad de proteínas alimentarias INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos