Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| SEMILLAS GRANO PARA MEJORAR LA SALUD (GRAINS4HEALTH) | Nuestro grupo de investigación es un equipo interdisciplinar que pretende contribuir a mejorar la |
| Biotecnología Enológica (ur-biotec) | El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos c |
| Management and chemical and microbiological control of oenological processes | Whole study about knowledge, control and improvement of winemaking and ageing processes. |
| Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos (Vinicida) | Estudio interdisciplinar de aspectos relacionados con el conocimiento, control y la mejora de los |
| Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. | Our group specialises on wine yeast biotechnology. |
| Metabolismo, genética, y biotecnología de levaduras enológicas. MICROWINE. | El grupo está especializado en la biotecnología de levaduras enológicas. |
| Enological Biotechnology (ur-biotec) | The research work of the group focuses on Molecular Biology of lactic acid bacteria and other microo |
| Fitoquímica y Funcionalidad de Productos Vegetales (BIOVEG) | El grupo de investigación desarrolla estudios de caracterización, bioactividad, bioaccesibilidad |
| Microbiome, Food and Health | The group studies the influence of dietary components (i.e. |
| Chemistry and funcionality of carbohydrates and derivatives (PREBIOIN) | The PREBIOIN group is made up of researchers with extensive experience in carbohydrates from a trans |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área