Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
IMMICRO: Métodos para la identificación de modelos de sistemas microbiológicos de interés en la industria alimentaria. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
INGENIERIA DE PROCESOS ENZIMATICOS EN REACCIONES LIBRES DE DISOLVENTES: SÍNTESIS DE FOSFOLÍPIDOS ESTRUCTURADOS PARA TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES NEORODEGENERATIVAS. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
POLIFENOLES DE LA DIETA FRENTE A ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
INFLUENCIA DE LA ESTRUCTURA DE LOS ALIMENTOS EN SU PROCESADO ORAL Y DINÁMICA DE SU PERCEPCIÓN SENSORIAL. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
European Network on Ecological Functions of Trace Metals in Anaerobic Biotechnologies INSTITUTO DE LA GRASA
DESARROLLO DE ESTRATEGIAS TECNOLÓGICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE INGREDIENTES/ALIMENTOS FUNCIONALES A PARTIR DE CEREALES DIRIGIDOS A GRUPOS POBLACIONALES CON NECESIDADES NUTRICIONALES ESPECÍFICAS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Estudio del potencial tecnológico y probiótico de levaduras aisladas de fermentaciones de aceitunas de mesa INSTITUTO DE LA GRASA
Estudio de péptidos alimentarios biodisponibles: transporte transepitelial y estabilidad en condiciones plasmáticas. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
European Network on Ecological Functions of Trace Metals in Anaerobic Biotechnologies INSTITUTO DE LA GRASA
BACTERIÓFAGOS COMO NUEVAS HERRAMIENTAS BIOTECNOLÓGICAS PARA EL CONTROL MICRIBIANO. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos