Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
EFECTO DE LA DIETA Y DE LA EXPOSICION A XENOBIOTICOS GENERADOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS SOBRE LA CAPACIDAD GENOTOXICA / CITOTOXICA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
INGENIERIA DE PROCESOS ENZIMATICOS EN SOLVENT-FREE SYSTEMS SINTESIS DE FOSFOLIPIDOS ESTRUCTURADOS DE ACIDO DOCOSAHEXAENOICO PARA TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DIETARY HIGH MOLECULAR WEIGHT FLAVANOLS  AS CARDIOPROTECTIVE ADJUVANTS IN TYPE 2 DIABETES FROM THEIR MOLECULAR MECHANISM TO THEIR PRE-CLINICAL AND CLINICAL EFFECTS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ACRYLAMIDE EXPOSURE AND BIOACCESIBILITY IN FOODSERVICES AND TRADITIONAL COOKING INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
MULTI-OMICS DATA AND MULTISCALE MODELING TOWARDS NOVEL SACCHAROMYCES YEAST HYBRIDS IN WINEMAKING  INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FLAVANOLES DE LA DIETA DE ALTO PESO MOLECULAR COMO ADYUVANTES CARDIOPROTECTORES EN LA DIABETES TIPO 2 DESDE SUS MECANISMOS MOLECULARES A SUS EFECTOS PRE-CLINICOS Y CLINICOS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
DEVELOPMENT OF NON-MYCOTOXIGENIC FUNGI TO CONTROL MYCOTOXIGENIC FUNGI INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EXPOSICION Y BIOACCESIBILIDAD DE ACRILAMIDA EN EL AMBITO DE LA RESTAURACION COLECTIVA Y LA COCINA TRADICIONAL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
MODELIZACION MULTIESCALAR DE DATOS OMICOS PARA LA OBTENCION DE LEVADURAS HIBRIDAS DE SACCHAROMYCES DE INTERES EN ENOLOGIA INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
QUALITY AND POSTHARVEST STORAGE OF CITRUS FRUITS CHARACTERIZATION OF LYCOPENE-ACCUMULATING VARIETIES OF SWEET ORANGE AND RESPONSES TO LOW TEMPERATURE STORAGE   INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos