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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
ENVASE ACTIVO MULTICAPA TERMOCONFORMABLE DE ALTA BARRERA BASADO EN BIOECONOMIA CIRCULAR INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REVALORIZATION OF BY-PRODUCTS FROM THE AGRIFOOD INDUSTRY WITH CAPACITY TO MODULATE GUT MICROBIAL POPULATIONS POTENTIAL BIOTECHNOLOGICAL AND HEALTH IMPLICATIONS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
ENHANCING TECHNOLOGICAL AND NUTRITIONAL FOOD PROPERTIES USING GELS AND EMULSIONS FORMULATED WITH NON-PURIFIED CARBOHYDRATES OBTAINED FROM ALTERNATIVE SOURCES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS COLORANTES ALIMENTARIOS VERDES Y AZULES INSTITUTO DE LA GRASA
ENGINEERING OF ENZYMATIC PROCESSES IN SOLVENT-FREE SYSTEMS SYNTHESIS OF STRUCTURED PHOSPHOLIPIDS FOR THE TREATMENT OF NEURODEGENERATIVE DISEASES.  INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA CON CAPACIDAD PARA MODULAR POBLACIONES DE LA MICROBIOTA INTESTINAL POTENCIALES IMPLICACIONES BIOTECNOLOGICAS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
MEJORA DE LAS PROPIEDADES TECNOLOGICAS Y NUTRICIONALES DE ALIMENTOS UTILIZANDO GELES Y EMULSIONES FORMADOS A PARTIR DE CARBOHIDRATOS NO PURIFICADOS OBTENIDOS DE FUENTES ALTERN INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INGENIERIA DE PROCESOS ENZIMATICOS EN SOLVENT-FREE SYSTEMS SINTESIS DE FOSFOLIPIDOS ESTRUCTURADOS DE ACIDO DOCOSAHEXAENOICO PARA TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DIETARY HIGH MOLECULAR WEIGHT FLAVANOLS  AS CARDIOPROTECTIVE ADJUVANTS IN TYPE 2 DIABETES FROM THEIR MOLECULAR MECHANISM TO THEIR PRE-CLINICAL AND CLINICAL EFFECTS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ACRYLAMIDE EXPOSURE AND BIOACCESIBILITY IN FOODSERVICES AND TRADITIONAL COOKING INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos