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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
INFLUENCIA DE LA DIETA Y LOS INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTARIOS EN EL MICROBIOMA HUMANO INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Desarrollo de herramientas para optimizar la calidad y seguridad de productos pesqueros. Aplicación al riesgo de exposición a Anisakis INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
INVESTIGACIÓN DE LAS VENTAJAS COMPARATIVAS DEL SUBSECTOR CACAO EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO DE RECUBRIMIENTOS MULTIFUNCIONALES BIODEGRADABLES PARA APLICACIONES DE EMBALAJE DE PAPEL Y CARTÓN - BIOFUNPAPER INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
E2F4DN como agente geroterapéutico para el envejecimiento cerebral (GeroE2F4DN) INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Revalorización de suero lácteo para la obtención de oligosacáridos y péptidos beneficiosos para la salud INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Plataforma integral para la producción y purificación biotecnológica de moléculas bioactivas para uso alimentario o nutracéutico mediante la levadura vínica Saccharomyces cerevisiae INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MEJORA DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN:
CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA Y MOLECULAR DE LA BIOSÍNTESIS
DE VITAMINA E EN ACEITUNA
INSTITUTO DE LA GRASA
ESTUDIO DE LOS MARCADORES DE FLAVOR DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES CON NIVELES DE CALIDAD INTERMEDIOS ENTRE CATEGORÍAS Y TRANSFERIBILIDAD E IMPACTO SENSORIAL EN SISTEMAS DE ALIMENTOS MÁS COMPLEJOS INSTITUTO DE LA GRASA
Participación IEO en Planes Complementarios Agroalimentación Murcia CENTRO OCEANOGRAFICO DE MURCIA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área