- Investigador principal
- SONIA CRISTINA DE PASCUAL-TERESA FERNANDEZ
Polifenoles y Salud (POLYHEALTH)
El grupo centra su investigación en el estudio de las propiedades beneficiosas para la salud de los polifenoles y otros compuestos bioactivos de la dieta. Haciendo especial hincapié en el estudio de biodisponibilidad y metabolismo de polifenoles, actividad antioxidante, inflamación y efectos a nivel de sistema cardiovascular y mas recientemente función neurocognitiva y función visual.
Especialización principal
Área de investigación:
Disciplina ERC:
- LS - LIFE SCIENCES
- LS9 Applied Life Sciences and Non-Medical Biotechnology
Industrial Leadership:
- 5. Advanced Manufacturing and Processing
- 5.4. New, sustainable business models
Societal Challenges:
- 1. Health, demographic change and wellbeing
- 1.01. Understanding the determinants of health, improving health promotion and disease prevention