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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
FERMENTATIVE STRATEGIES TO OBTAIN SUSTAINABLE AND SAVOURY DRY SAUSAGE ANALOGS BASED ON MIXING MEAT AND PLANT PROTEIN RESOURCES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
RECURSOS GENETICOS DE VICIA SATIVA PARA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
INTEGRATED ANALYSIS OF LONG NON-CODING WITH REST OF RNAS IN BULL AND STALLION SPERMATOGENESIS AND SPERM FUNCTION INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
COMPARACIONES GENOMICAS, TRANSCRIPTOMICAS Y FENOTIPICAS ENTRE ESPECIES DE XANTHOMONAS DE HUESPEDES HERBACEOS Y LEÑOSOS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
EPIGENETIC REGULATION OF FRUIT DEVELOPMENT AND SEED YIELD IN BRASSICA OILSEED CROPS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
ESTRATEGIAS FERMENTATIVAS PARA LA OBTENCION DE ANALOGOS DE EMBUTIDOS MADURADOS MAS SOSTENIBLES Y SABROSOS EMPLEANDO MEZCLAS DE FUENTES PROTEICAS ANIMALES Y VEGETALES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOCONTROL OF PSEUDOMONAS SPP. IN MILK AND CHEESE BY BACTERIOPHAGES AND LACTIC ACID BACTERIA-PRODUCED ANTIMICROBIAL COMPOUNDS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
ANALISIS INTEGRADO DE LOS ARNS NO CODIFICANTES LARGOS CON EL RESTO DE RNAS EN ESPERMATOGENESIS Y EN FUNCION ESPERMATICA EN TORO Y CABALLO INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
REGULACION EPIGENETICA DEL DESARROLLO DEL FRUTO Y EL REDIMIENTO DE LAS SEMILLAS EN CULTIVOS OLEAGINOSOS DE BRASSICA INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
DISSIPATION OF ENERGY IN OCEAN MODELS AND CONNECTIVITY CENTRO OCEANOGRAFICO DE A CORUÑA
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Patente
Composiciones de extracto de romero para el tratamiento del cáncer
DIETARY FIBER COMPOSITION FOR PROTECTING BIOACTIVE COMPOUNDS DURING THE PHYSIOLOGICAL DIGESTION PROCESS
EXTRACTOS FENOLICOS DE UNCARIA TOMENTOSA LUÑA DE GATO QUE CONTIENEN PROCIANIDINAS PROPELARGONIDINAS Y FLAVANOLIGNANOS PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y SUS APLICACIONES
FRACCION DE BAJO PESO MOLECULAR DE UN HIDROLIZADO DE LACTOFERRINA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION
MEJORA DE LA CALIDAD DE VINOS DE LA VARIEDAD ALBARIÑO MEDIANTE CRIANZA BIOLOOGICA ANAEROBIA CON LA LEVADURA ECOTIPICA SACCHAROMYCES CEREVISAE DSM 21378
Oily mixture of Natural Bioactive Ingredients for the Preparation of an enriched food product
PROCEDIMIENTO BIENZIMATICO DE SINTESIS EFICIENTE DE OLIGOSACARIDOS FRUCTOSILADOS DERIVADOS DE LA LACTOSACAROSA PRODUCTOS OBETNIDOS Y SU USO EN LA MEJORA DE LA SALUD GASTROINTESTINAL
PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE GRANOS DE ARROZ INTEGRAL GERMINADO Y PRODUCTOS DERIVADOS DE LOS MISMOS QUE COMPRENDEN COMPUESTOS BIOLOGICAMENTE ACTIVOS
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION SECUENCIAL DE COMPUESTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE BIOMASA HUMEDA
PRODUCTO LACTEO FERMENTADO FUENTE DE FIBRA Y PROBIOTICOS CON MERMELADA VEGETAL
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos