Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Función de los mediadores lipídicos marinos omega 3 y la fagomina en la prevención de alteraciones metabólicas derivadas de dietas hipercalóricas INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Production and validation of multifunctional ingredients combined with physical exercise for metabolic syndrome management INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Improving Lactococcus lactis performance through cell envelope biogenesis INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Models of microbiota-host interaction in the gut environment and their application in the development of probiotic and prebiotic products INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Effect of marine omega 3 pufa and iminosugars to avert metabolic disorders derived of hypercaloric diets: role of lipid mediators and fagomine. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Producción y validación de nuevos ingredientes multifuncionales en combinación con ejercicio físico para el control del síndrome metabólico INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Mejora del rendimiento biotecnologico de Lactococcus lactis modulando su envuelta celular INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Modelos de interacción microbiota-hospedador en el entorno intestinal y su aplicación en el desarrollo de productos probióticos y prebióticos INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Función de los mediadores lipídicos marinos omega 3 y la fagomina en la prevención de alteraciones metabólicas derivadas de dietas hipercalóricas INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Understanding BA accumulation in cheese: From Toxicology to elimination INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos