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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Un total de 6 institutos trabajan en este área
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INTER-INDIVIDUAL DIFFERENCES IN ORAL PHYSIOLOGY: IMPACT ON AROMA RELEASE DURING WINE INTAKE AND IN THE HEDONIC AND EMOTIONAL CONSUMER'S RESPONSE INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES DE QUINOA Y CHIA PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS. ESTUDIO NUTRICIONAL Y EVALUACION DE PROPIEDADES SALUDABLES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ANALYSIS OF THE MOLECULAR AND PHYSIOLOGICAL MECHANISMS INVOLVED IN THE SYNTHESIS OF INDOL COMPOUNDS BY S. CEREVISIAE INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALTERNATIVAS DE EMPLEO DE SUPLEMENTOS RICOS EN ACIDOS GRASOS OMEGA 3 Y ANTIOXIDANTES EN RACIONES DE GANADO OVINO SOBRE LA MEJORA DEL PERFIL LIPIDICO Y CALIDAD DE LECHE Y CARNE INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
STUDY OF A NEW ELABORATION PROCESS OF BLACK RIPE OLIVES AND REUSING OF THE WASTEWATERS GENERATED  INSTITUTO DE LA GRASA
DIFERENCIAS INTERINDIVIDUALES EN LA FISIOLOGIA ORAL: IMPACTO SOBRE LA LIBERACION DEL AROMA DURANTE EL CONSUMO DE VINO Y EN LA RESPUESTA HEDONICA Y EMOCIONAL DEL CONSUMIDOR INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
COMPRENHENSIVE SYSTEM FOR THE CONTROL OF THE DISINFECTION OF FRESH PRODUCE: MICROBIAL AND CHEMICAL RISKS CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
ANALISIS DE LOS DETERMINANTES MOLECULARES Y FISIOLOGICOS EN LA SINTESIS DE COMPUESTOS INDOLICOS POR PARTE DE S. CEREVISIAE INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCTION OF NEW ENZYMES, ENZYME CONJUGATES AND BIOACTIVE COMPOUNDS BY SYNTHETIC BIOLOGY FOR FOOD APPLICATIONS. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ESTUDIO DE UN NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUS VERTIDOS INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 795 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área