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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
Biologia Funcional de Bacterias Lácticas

Incorporar la microbiota intestinal en la evaluación de los efectos saludables o de riesgo alimen
Agrofood Chemistry Activities related to the study of healthy components of food and by-products from food industry, hi
Química Agroalimentaria

Actividades relacionadas con el estudio de componentes saludables de los alimentos y subproductos
Group of Recycling and Valorisation of Waste Materials The research activity of the group is developed in the following areas of knowledge: 1) Mathematica
Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL)

La actividad investigadora del grupo se desenvuelve en las siguientes áreas de conocimiento:

Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
MICROBIOMA INTESTINAL EN LA EVALUACION DE RIESGOS DE ADITIVOS ALIMENTARIOS SULFONADOS: CARACTERIZACION DE MICROBIOTAS Y DESCRIPCION DE BIOMARCADORES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
IMPACTO DE ADIPOCITOS REACONDICIONADOS CON ACIDOS GRASOS SOBRE LA FUNCIONALIDAD DE CELULAS MADRE HEMATOPOYETICAS EN UN MODELO 3D DE MEDULA OSEA HUMANA INSTITUTO DE LA GRASA
FOTOBIOMODULACION SOBRE LA MICROBIOTA PARA LA MEJORA COGNITIVA EN LA NEURODEGENERACION (PHOTONEU) INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Develop a stepwise approach for a fit for purpose risk assessment, in particular for low-concern active substances and uses INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
AL COMPOST - Cinética de compostaje de alperujo mediante estrategias de defenolización y bioaumento. INSTITUTO DE LA GRASA
New healthy foods based on fermented by-products coming from alternative plant protein sources (CIAPE/2023/17) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENGINEERING OF THE ENZYMATIC SYNTHESIS OF 1,2-DHA-PC AND IMPROVEMENT OF ITS BIOAVAILABILITY FOR THE PREVENTION OF NEURODEGENERATIVE DISEASES. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
MINING CARBOHYDRATE ESTERASES FROM GUT MICROBIOMES TO TAILOR THE FERMENTATIVE PROPERTIES OF PRECISION PREBIOTICS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
DESARROLLO DE UN FERMENTO AUTÓCTONO PARA QUESOS DE LA D.O.P. GAMONEU. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Ayudas extraordinarias para la preparación de proyectos 2024. Esta ayuda está relacionada con el proyecto PID2020-113965RB-I00 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos