Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Factores determinantes de la densidad de pigmento macular en sujetos mayores de 45 años: luteína y zeaxantina en sangre e ingesta a partir de frutas y hortalizas. Estudios in vivo e in vitro. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Revalorización de especies nativas del noroeste argentino en el diseño de alimentos funcionales y fitoterapicos: desarrollo y caracterización de nano- y microencapsulados de polifenoles INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la mejora de la calidad de merluza (Merluccius merluccius) congelada INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Validación de nuevos ingredientes multifuncionales derivados de legumbres para el control del síndrome metabólico INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Impulsar la internacionalización de las actividades de I+D+i del IATA y su participación activa en el Espacio Europeo de Investigación INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estudio de la respuesta bacteriana de biofilms tratados con bacteriófagos INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Algae for a biomass applied to the production of added value compounds INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
CARACTERIZACION Y SOCIOBIOLOGIA DE BIOFILMS POLIMICROBIANOS DE LISTERIA MONOCYTOGENES FORMADOS EN FOCOS DE CONTAMINACION DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
CHARACTERIZATION AND SOCIOBIOLOGY OF POLIMICROBIAL BIOFILMS OF L. MONOCYTOGENES ASSOCIATED WITH CONTAMINATION SITES IN FOOD PROCESSING PLANTS INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
INTER-INDIVIDUAL DIFFERENCES IN ORAL PHYSIOLOGY: IMPACT ON AROMA RELEASE DURING WINE INTAKE AND IN THE HEDONIC AND EMOTIONAL CONSUMER'S RESPONSE INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos