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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
DIFERENCIAS INTERINDIVIDUALES EN LA FISIOLOGIA ORAL: IMPACTO SOBRE LA LIBERACION DEL AROMA DURANTE EL CONSUMO DE VINO Y EN LA RESPUESTA HEDONICA Y EMOCIONAL DEL CONSUMIDOR INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
COMPRENHENSIVE SYSTEM FOR THE CONTROL OF THE DISINFECTION OF FRESH PRODUCE: MICROBIAL AND CHEMICAL RISKS CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
ANALISIS DE LOS DETERMINANTES MOLECULARES Y FISIOLOGICOS EN LA SINTESIS DE COMPUESTOS INDOLICOS POR PARTE DE S. CEREVISIAE INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCTION OF NEW ENZYMES, ENZYME CONJUGATES AND BIOACTIVE COMPOUNDS BY SYNTHETIC BIOLOGY FOR FOOD APPLICATIONS. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ESTUDIO DE UN NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUS VERTIDOS INSTITUTO DE LA GRASA
USE OF NATURAL EUTECTIC SOLVENTS FOR THE EXTRACTION OF PHENOLS AND MODIFIED PECTINS FROM ALPERUJO AND OLIVE OIL. STUDY OF THE BIOLOGICAL PROPERTIES OF MODIFIED PECTINS. INSTITUTO DE LA GRASA
SISTEMA INTEGRAL PARA EL CONTROL DE LA DESINFECCION DE ALIMENTOS VEGETALES: RIESGOS MICROBIOLOGICOS Y QUIMICOS CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
NOVEL METHODS FOR CULTURING AND CHARACTERIZING NEXT-GENERATION PROBIOTICS: A FOCUS ON INFLAMMATORY BOWEL DISEASE INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
PRODUCCION DE NUEVOS ENZIMAS, CONJUGADOS ENZIMATICOS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA APLICACIONES ALIMENTARIAS MEDIANTE BIOLOGIA SINTETICA. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FOOD ANTHOCYANINS AND FLAVANOLS AS A STRATEGY FOR A HEALTHY AGEING: CARDIOVASCULAR HEALTH AND COGNITIVE PERFORMANCE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos