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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1357 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Endolisinas de origen fágico como bioconservantes y/o desinfectantes en la industria alimentaria y alternativa al tratamiento antibiótico INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Etiquetas Inteligentes con nanoparticulas para la detección del deterioro de los alimentos envasados "SAFETAG INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Valorización de subproductos de la industria agroalimentaria. Estrategia para lograr
una agricultura y salud sostenible 		INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Actividad de polifenoles de vino liofilizado procedente de excedentes: efecto sobre microbiota e influencia en inflamación y enfermedad cardiovascular INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Gordonibacter. An endo-symbiont for the nutritional and toxicological adaptation to polyphenols in vertebrate and invertebrate animals?
 		CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
GORDONIBACTER: ¿UN ENDO-SIMBIONTE PARA LA ADAPTACION NUTRICIONAL Y TOXICOLOGICA DE ANIMALES VERTEBRADOS E INVERTEBRADOS A LOS POLIFENOLES? CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Impact of early life diet on microbiome development & later health INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Bacteriophage lysins as alternatives to antimicrobial treatment INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Obtención de alimentos derivados de Opuntia spp, (higo pico, tuno, tuna o higo chumbo) de las Islas Canarias y desarrollo de ingredientes funcionales (y nutraceúticos) a partir de subproductos de su comercialización mediante la aplicación de tecnologlas i INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Impact of early life diet on microbiome development and later health INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 793 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos