Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Descifrando las funciones del microbioma intestinal en alteraciones metabólicas, conductuales y metales en etapas críticas de la vida INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A novel strategy to approach in-vitro assays to the reality in humans and its application to the foodomics study of dietary components bioactivity INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Una nueva estrategia para acercar los ensayos in-vitro a la realidad en humanos y su aplicación al estudio alimentómico de la bioactividad de compuestos alimentarios INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Valorization and treatment of "alperujo" by anaerobic digestion of the waste previously subjected to steam
thermal hydrolysis for its detoxification and recovery of bioactive compounds 		INSTITUTO DE LA GRASA
Identificación y selección de bacterias intestinales productoras de equol y/o 5-hidroxi equol para su empleo en alimentación funcional INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Diseño y evaluación de un complemento nutricional enriquecido en fosfolipidos bioactivos para la prevención del deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Valorización y tratamiento del alperujo por digestión anaerobia del residuo pretratado con hidrolisis térmica para su destoxificación y recuperación de compuestos bioactivos INSTITUTO DE LA GRASA
Immunomodulating food peptides based strategies for prevention and treatment of egg-allergy INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustainable coffee production and consumption: Valorisation of coffee waste into food ingredients INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Synthetic biology for bioproduction enhancement: design, optimization, monitoring and control INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos