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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
SEMILLAS GRANO PARA MEJORAR LA SALUD (GRAINS4HEALTH)

Nuestro grupo de investigación es un equipo interdisciplinar que pretende contribuir a mejorar la
Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. Our group specialises on wine yeast biotechnology.
Metabolismo, genética, y biotecnología de levaduras enológicas. MICROWINE.

El grupo está especializado en la biotecnología de levaduras enológicas.
Enological Biotechnology (ur-biotec) The research work of the group focuses on Molecular Biology of lactic acid bacteria and other microo
Biotecnología Enológica (ur-biotec)

El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos c
Management and chemical and microbiological control of oenological processes Whole study about knowledge, control and improvement of winemaking and ageing processes.
Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos (Vinicida)

Estudio interdisciplinar de aspectos relacionados con el conocimiento, control y la mejora de los
Chemistry and funcionality of carbohydrates and derivatives (PREBIOIN) The PREBIOIN group is made up of researchers with extensive experience in carbohydrates from a trans
Quimica y Funcionalidad de carbohidratos y derivados (PREBIOIN)

El grupo PREBIOIN está formado por investigadores con una amplia experiencia en carbohidratos des
Foodomics Laboratory The term "Foodomics" was first defined in an SCI publication by our research group (J. Chromatogr.
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Subvencions per a la captació de projectes europeus o altres programes de caràcter internacional (HybridizeME.SC) -[CIAPE/2023/31] INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INGENIERIA DE LA SINTESIS ENZIMATICA DEL 1,2-DHA-PC Y MEJORA DE SU BIODISPONIBILIDAD PARA LA PREVENCION DE ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
UTILIZACION DE ESTERASAS DE CARBOHIDRATOS DE MICROBIOMAS INTESTINALES PARA ADAPTAR LAS PROPIEDADES FERMENTATIVAS DE PREBIOTICOS DE PRECISION INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Evaluación de la calidad nutricional de alimentos de origen lácteo y vegetal INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Ayudas extraordinarias para la preparación de proyectos 2024. Esta ayuda está relacionada con el proyecto PID2020-119684RB-I00 INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
COMMUNICATION MECHANISMS AMONG FERMENTATION STARTER CULTURES. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGIES FOR CAMELINA SATIVA SYNBIO AND METABOLIC ENGINEERING INSTITUTO DE LA GRASA
ORAL MUCOADHESION AND AROMA RETENTION PROPERTIES OF OENOLOGICAL POLYMERS FOR THEIR USE AS INNOVATIVE TECHNOLOGICAL ADDITIVES TO ENHANCE THE RETRONASAL AROMA PERCEPTION DURING WINE CONSUMPTION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Harness the valorization potentials of arid lands' plant species as source of functional biomolecules: Use of green methods and in-vivo study of bioactivities INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 73 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos