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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Significance of sanitizers used to maintain quality of process wash water on formation of viable but non-cultivable (VBNC) foodborne bacteria and conditions needed for their survival and resuscitation in fresh produce CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Caracterización de microorganismos anaerobios estrictos de la micribiota intestinal humana INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Significance of sanitizers used to maintain quality of process wash water on formation of viable but non-cultivable (VBNC) foodborne bacteria and conditions needed for their survival and resuscitation in fresh produce CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Mejora del rendimiento en etanol de levaduras vínicas INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Inflamasomas y microbioma en casos de enterocolitis inducida por proteínas de la leche de vaca en España INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IMMICRO: Métodos para la identificación de modelos de sistemas microbiológicos de interés en la industria alimentaria. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
DESARROLLO DE ESTRATEGIAS TECNOLÓGICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE INGREDIENTES/ALIMENTOS FUNCIONALES A PARTIR DE CEREALES DIRIGIDOS A GRUPOS POBLACIONALES CON NECESIDADES NUTRICIONALES ESPECÍFICAS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Estudio del potencial tecnológico y probiótico de levaduras aisladas de fermentaciones de aceitunas de mesa INSTITUTO DE LA GRASA
Estudio de péptidos alimentarios biodisponibles: transporte transepitelial y estabilidad en condiciones plasmáticas. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
European Network on Ecological Functions of Trace Metals in Anaerobic Biotechnologies INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 795 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área