LAURA LAGUNA CRUAÑES
Development of low salt recipes seasoned with grape extracts: sensorial evaluation and consumer study
2019/07/28
13th Pangborn Sensory Science Symposium
Authors:
D. Taladrid;L. Lorente;L. Laguna;B. Bartolomé;M.V. Moreno-Arribas
Desarrollo de recetas bajas en sal sazonadas con extractos de uva: evaluación sensorial y estudio de consumidores
2019/06/26
III Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS)
Authors:
D. Taladrid;L. Lorente;L. Laguna;B. Bartolomé;M.V. Moreno-Arribas