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Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la…

14/04/2025

Hoy se ha presentado el programa de la décima edición de Pint of Science…

11/04/2025

La Casa de la Ciencia de Sevilla, centro de divulgación del Consejo…

10/04/2025

El concepto de minerales críticos hace referencia a 34 elementos que…

08/04/2025

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03 May 22

Un equipo multidisciplinar formado por investigadores del CSIC del Instituto de la Grasa (IG-CSIC) de Sevilla, la start-up Oleica y la empresa…

01 Apr 22

Bollería, pizzas industriales, refrescos, salsas y patatas fritas con aromas y sabores de lo más exóticos llenan las estanterías de cualquier…

17 Mar 22

Investigadoras del CSIC han desarrollado una mezcla de cacao y algarroba sin azúcar que protege frente a la miocardiopatía diabética.

02 Feb 22

Las legumbres son un alimento saludable y rico en proteínas que en las últimas décadas ha ido reduciendo tanto su presencia en nuestra dieta como…

01 Feb 22

El Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Sevilla, celebra hoy su 75º…

20 Jan 22

Investigadoras del CSIC han desarrollado unos oleogeles (aceites vegetales líquidos) que pueden servir como sustitutos de grasas sólidas en la…