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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
OBTENCIÓN DE TERPENOS BIOACTIVOS A PARTIR DE MICROALGAS UTILIZANDO UNA APROXIMACIÓN DE
BIORREFINERÍA BASADA EN EL USO DE FLUIDOS COMPRIMIDOS
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Occurrence and accumulation of potentially infectious viruses in process water and impact of water disinfection practices to minimize viral cross-contamination CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Fortalecimiento de la sustentabilidad de la producción caprina en el Noroeste Argentino: estrategias de producción de enzimas fibrolíticas como aditivos de ensilados INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Produce surface treatments based on bacteriophages and Bacteriocin?producing cultures to consistently reduce 2-log of Listeria monocytogenes on leafy greens and pre-cut fruit and vegetables CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Increasing consumer trust and support for the food supply chain and for food companies INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Evaluation of near infrared (NIRS) and visible / NIRS spectroscopy techniques for essential oil composition analysis INSTITUTO DE LA GRASA
LOS COLORES DE LA SALUD INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Nuevos conocimientos para la sostenibilidad del sector cafetero INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Curating citizen engagement: Food solutions for future generations INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
EXTRACCIÓN DE PECTINAS A PARTIR DEL SUBPRODUCTOS DERIVADOS DEL PROCESADO DE TOMATE (pieles, semillas y pulpa) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 795 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área