Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
DISEÑO DE SISTEMAS NANOPARTICULADOS A PARTIR DE RESIDUOS MARINOS Y RECURSOS VEGETALES ALTERNATIVOS PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS DIRIGIDOS A LA PREVENCION DE ENFERMEDADES INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTUDIO FUNCIONAL DE LA RESPUESTA AL DAÑO DE LA PARED CELULAR EN LACTOCOCCUS LACTIS Y SU INTERFERENCIA EN LA INFECCION POR BACTERIOFAGOS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IMPROVEMENT OF OLIVE OIL PRODUCTION AND QUALITY: METABOLIC, MOLECULAR AND BIOCHEMICAL ANALYSIS OF TRIGLYCERIDES AND SQUALENE BIOSYNTHESIS IN OLIVE FRUIT. INSTITUTO DE LA GRASA
EFECTO FUNCTIONAL DE IMINOAZUCARES NATURALES EN UN MODELO ANIMAL DE PREDIABETES INDUCIDA POR DIETA. DEL MECANISMO DE ACCION AL DISEÑO DE ALIMENTOS INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA
SABOR DEL JAMON CURADO: GENERACION DE DI Y TRIPEPTIDOS DURANTE EL PROCESO, SU CONTRIBUCION AL SABOR Y POSIBLES EFECTOS DE SU OXIDACION INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HOLISTIC ANALYSIS OF STRAWBERRY AND TABLE GRAPE QUALITY IN THE CRITICAL PHASES OF POSTHARVEST STORAGE USING MOLECULAR TOOLS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
APROXIMACION METAGENOMICA PARA LA BUSQUEDA DE INDICADORES DE CONTAMINACION DE VIRUS ENTERICOS EN AGUAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PEPTIDOS INMUNOMODULANTES DERIVADOS DE PROTEINAS DE HUEVO Y SIMBIOTICOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA ALERGIA A HUEVO O DE ALERGIAS MULTIPLES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
MODULATION OF BREASTFED INFANT GUT MICROBIOTA BY HUMAN MILK OLIGOSACCHARIDES IN A HUMANIZED ANIMAL MODEL INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MEJORA DE LA PRODUCCION Y LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA: ANALISIS METABOLICO, BIOQUIMICO Y MOLECULAR DE LA BIOSINTESIS DE TRIGLICERIDOS Y ESCUALENO EN ACEITUNA INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos