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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Obtención de ingredientes con distintas funcionalidades tecnológicas y nutricionales a partir de subproductos del cultivo del espárrago. INSTITUTO DE LA GRASA
Occurrence and accumulation of potentially infectious viruses in process water and impact of water disinfection practices to minimize viral cross-contamination INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desarrollo de nuevas levaduras para producir cerveza con contenido alcohólico reducido: añadiendo valor a cultivos iniciadores de levaduras. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Consumers and Environmental Safety: Food Packaging and Kitchenware INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Occurrence and accumulation of potentially infectious viruses in process water and impact of water disinfection practices to minimize viral cross-contamination INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Analysis of the genetic determinants and physiological mechanisms for tolerance to combined drought/Phoma medicaginis in Medicago truncatula INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
OBTENCIÓN DE TERPENOS BIOACTIVOS A PARTIR DE MICROALGAS UTILIZANDO UNA APROXIMACIÓN DE
BIORREFINERÍA BASADA EN EL USO DE FLUIDOS COMPRIMIDOS
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Occurrence and accumulation of potentially infectious viruses in process water and impact of water disinfection practices to minimize viral cross-contamination CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Fortalecimiento de la sustentabilidad de la producción caprina en el Noroeste Argentino: estrategias de producción de enzimas fibrolíticas como aditivos de ensilados INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Produce surface treatments based on bacteriophages and Bacteriocin?producing cultures to consistently reduce 2-log of Listeria monocytogenes on leafy greens and pre-cut fruit and vegetables CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 795 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área