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- Córdoba (Córdoba)
Análisis cualitativo y cuantitativo del contenido en glucosinolatos en material vegetal mediante HPLC según método oficial UE
De acuerdo con el método oficial de la Unión Europea, el material vegetal será sometido a diferentes procesos preparativos y extractivos: molienda, extracción de glucosinolatos en varias etapas y en condiciones que inactiven la enzima mirosinasa y desulfatación de los glucosinolatos mediante resinas de intercambio iónica y la enzima sulfatasa. La separación y cuantificación se realizará mediante cromatografía líquida en gradiente de acetonitrilo. La elección del patrón interno se realizará en función del origen de las muestras a analizar y se compararán los cromatogramas obtenidos con los correspondientes a los de 3 patrones de referencia (CRMs 366, 190 y 367).
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