Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
CARBOHYDRATE-ACTIVE EZYMES FROM LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1: GENETIC, FUNCTIONAL AND STRUCTURAL CHARACTERIZATION INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
MECANISMOS DE PATOGENICIDAD Y DE RESISTENCIA A LA INFECCION EN LA INTERACCION FRUTO CITRICO-PENICILLIUM DIGITATUM INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESIGN OF NANOPARTICULATE SYSTEMS FROM MARINE WASTE AND ALTERNATIVE VEGETABLE RESOURCES FOR THE DEVELOPMENT OF FOODS DIRECTED TO THE PREVENTION OF DISEASES INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
FUNCTIONAL ANALYSIS OF THE CELL ENVELOPE STRESS RESPONSE IN LACTOCOCCUS LACTIS AND ITS CONSEQUENCES FOR BACTERIOPHAGE INFECTION INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
VALIDACION DE NUEVAS HERRAMIENTAS Y PROCESOS PARA EL ANALISIS Y LA MEJORA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MICROBIOLOGICA: APLICACION A NUEVAS MATRICES ALIMENTARIAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FUNCTIONAL EFFECT OF NATURAL IMINOSUGARS ON A RAT MODEL OF DIET INDUCED PREDIABETES. FROM THE MECHANISM OF ACTION TO FOOD DESIGN INSTITUTO DE QUIMICA AVANZADA DE CATALUÑA
TASTE OF DRY-CURED HAM: GENERATION OF DI AND TRIPEPTIDES, ITS CONTRIBUTION TO TASTE AND POSSIBLE EFFECTS OF ITS OXIDATION INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENZIMAS MODIFICADORAS DE CARBOHIDRATOS DE LACTOBACILLUS PLANTARUM WCFS1: CARACTERIZACION GENETICA, FUNCIONAL Y ESTRUCTURAL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
TOWARDS THE TARGET INDICATORS OF THE VIRAL PATHOGEN DIVERSITY IN WATER BY METAGENOME ANALYSIS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IMMUNOMODULATING PEPTIDES DERIVED FROM EGG PROTEINS AND SYMBIOTICS FOR THE TREATMENT OF EGG ALLERGY OR MULTIPLE FOOD ALLERGIES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos