Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo | Descripción |
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Fungal Biotechnology | Plant cell wall degrading enzymes (PCWDEs) produced by filamentous fungi have many industrial applic |
Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos | El grupo de investigación se enmarca dentro del campo de la Bioquímica de Alimentos, fundamentalm |
Grupo de Biotecnología de Hongos | El interés del grupo se centra en la mejora genética de hongos para optimizar la producción de en |
Postharvest Physiology, Pathology and Biotechnology | The group of Physiology, Postharvest Pathology and Biotechnology dedicates its activity to the study |
Non-conventional yeasts | The research group of non-conventional yeasts started in 2010 with the participation of Dr. |
Fisiologia, Patologia y Biotecnología Postcosecha | El grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha dedica su actividad al estudio de l |
Levaduras no-convencionales | El grupo Levaduras no-convencionales se inicio en 2010 con la participación de las doctoras Palom |
Microbiome, Nutrition & Health | Research into the interactions between the gut microbiome, diet and the human organism and their inf |
Fermentative biotechnology: Industrial yeasts | Currently, the bakery sector faces important challenges within a scenario of continued loss of turno |
Biotecnología de la fermentación: levaduras industriales | Actualmente el sector de la panadería enfrenta importantes desafíos en un escenario de continua p |
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Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
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Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
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Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
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Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
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Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área
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