Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 216 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Laboratorio de Bacterias Lácticas y Probióticos | Estudio de la fisiología, genética y ecología de las bacterias lácticas en el entorno gastrointes |
| Protein Foods | The group has a long and extensive experience in the chemical, biochemical and instrumental analysis |
| Alimentos Proteicos | El grupo tiene una larga y extensa experiencia en la química, bioquímica y análisis instrumental |
| Biochemistry of Meat and Meat Products | The group is placed into the Food Biochemistry field, mainly in the study of proteins, metabolites ( |
| Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos | El grupo de investigación se enmarca dentro del campo de la Bioquímica de Alimentos, fundamentalm |
| Postharvest Physiology, Pathology and Biotechnology | The group of Physiology, Postharvest Pathology and Biotechnology dedicates its activity to the study |
| Fisiologia, Patologia y Biotecnología Postcosecha | El grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha dedica su actividad al estudio de l |
| Microbiome Innovation in Nutrition & Health | Research into the interactions between the gut microbiome, diet and the human organism and their inf |
| Microbioma e Innovación en Nutrición y Salud | Investigación de las interacciones entre el microbioma intestinal, la dieta y el organismo humano |
| Functional and bioactive compounds from plant products | Study, purifiction and characterization of bioactive compounds from plant products |
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Un total de 218 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 804 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 73 unidades de servicio pertenecen a este área