Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
MOLECULAR AND PHYSIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF THE SYNTHESIS OF PHENOLIC COMPOUNDS IN OLIVE INSTITUTO DE LA GRASA
PRESENCIA, TIPADO, ESTABILIDAD Y TRANSMISION DE LOS CONTAMINANTES MICROBIANOS EMERGENTES EN ALIMENTOS Y EL MEDIO ACUATICO INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EL PLASMA FRIO (CAP) COMO UNA TECNOLOGIA DE DECONTAMINACION NUEVA Y SOSTENIBLE: IMPLICACIONES EN LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARACTERIZACION MOLECULAR Y FISIOLOGICA DE LA SINTESIS DE COMPUESTOS FENOLICOS EN EL OLIVO INSTITUTO DE LA GRASA
MECHANISMS OF ADAPTATION TO NON-OPTIMAL COPPER AND IRON CONDITIONS IN YEASTS AND PLANTS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EFECTO DE TRATAMIENTOS GASEOSOS DE CORTA DURACION EN LA CALIDAD POSTCOSECHA DE FRUTOS ROJOS CONSERVADOS A BAJAS TEMPERATURAS. ESTRATEGIAS MOLECULARES Y METABOLICAS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
EXPLORATORY STUDY OF THE INTERINDIVIDUAL VARIATION IN RESPONSE TO CONSUMPTION OF A POLYPHENOL-RICH GREEN COFFEE AND FACTORS INFLUENCING THE RESPONSE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTUDIO EXPLORATORIO DE LA VARIABILIDAD INTERINDIVIDUAL EN LA RESPUESTA AL CONSUMO DE UN CAFE VERDE RICO EN POLIFENOLES Y FACTORES QUE INFLUYEN EN LA RESPUESTA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
IMPACT OF MILK FAT GLOBULE MEMBRANE-ENRICHED SUPPLEMENT ON HEALTH IN BOTH IN-VITRO AND IN-VIVO TRIALS AND ITS POTENTIAL MECHANISMS OF ACTION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
IMPACTO DE UN SUPLEMENTO ENRIQUECIDO EN MEMBRANA DEL GLOBULO GRASO LACTEO EN LA SALUD MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO Y SUS POTENCIALES MECANISMOS DE ACCION INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos