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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1357 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Obtención de alimentos derivados de Opuntia spp, (higo pico, tuno, tuna o higo chumbo) de las Islas Canarias y desarrollo de ingredientes funcionales (y nutraceúticos) a partir de subproductos de su comercialización mediante la aplicación de tecnologlas i INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Impact of early life diet on microbiome development and later health INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Desarrollo de geles mixtos a aprtir de proteina muscular de pescado y leguminosas, más saludables y sostenibles. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Impacto de la dieta en etapas tempranas de la vida sobre el desarrollo del microbioma y la posterior salud. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Generation of the CanPath prototype - a platform for predictive cancer pathway
modeling 		INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
BACTERIOFAGOS Y PROTEINAS FAGICAS: UN PASO MAS HACIA SU APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Development of a Biodegradable High Barrier Active and Bioactive Multilayer Food Packaging Concept Derived from Food Bioproducts INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Characterization of the double barrier defense of phenolc compounds against the consequences of lipid oxidation in foods INSTITUTO DE LA GRASA
"ENVASES PARA ALIMENTOS BASADOS EN MATERIALES ANTIMICROBIANOS AVANZADOS: POLIMEROS DINAMICOS, AUTOHIGIENIZANTES Y ""VIVOS""" INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NUEVAS PROTEINAS ANTIFUNGICAS DE HONGOS: PRODUCCION EN HONGOS FILAMENTOSOS Y CARACTERIZACION DE SU MECANISMO DE ACCION INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 793 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos