Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Endolisinas de origen fágico como bioconservantes y/o desinfectantes en la industria alimentaria y alternativa al tratamiento antibiótico INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Etiquetas Inteligentes con nanoparticulas para la detección del deterioro de los alimentos envasados "SAFETAG INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Impacto de la dieta en etapas tempranas de la vida sobre el desarrollo del microbioma y la posterior salud. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Caracterización analítica de aceites vegetales ozonizados por técnicas instrumentales INSTITUTO DE LA GRASA
Valoración nutricional de alimentos regionales Argentinos (chía): evaluación de la biodisponibilidad de polifenoles y mecanismos moleculares de su acción antioxidante en modelos in vitro y ex vivo. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Obtención de alimentos derivados de Opuntia spp, (higo pico, tuno, tuna o higo chumbo) de las Islas Canarias y desarrollo de ingredientes funcionales (y nutraceúticos) a partir de subproductos de su comercialización mediante la aplicación de tecnologlas i INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Impact of early life diet on microbiome development & later health INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Desarrollo de geles mixtos a aprtir de proteina muscular de pescado y leguminosas, más saludables y sostenibles. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Impact of early life diet on microbiome development & later health INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Generation of the CanPath prototype - a platform for predictive cancer pathway
modeling 		INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos