Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Importe 110.000,00 € VALORIZATION OF MANGO AND APPLE BY-PRODUCTS AND WASTES AS A SOURCE OF CYTOPROTECTIVE AND ANTIINFLAMMATORY ENCAPSULATED BIOACTIVE COMPOUNDS Integrantes: BEGOÑA OLMEDILLA ALONSO BEGOÑA DE ANCOS SIGUERO CONCEPCION SANCHEZ-MORENO GONZALEZ