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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Sustainable coffee production and consumption: Valorisation of coffee waste into food ingredients INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Synthetic biology for bioproduction enhancement: design, optimization, monitoring and control INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Estrategias de prevención y tratamiento de la alergia a huevo basadas en péptidos alimentarios inmunomodulantes INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Producción y consumo sostenibles del café: validación de subproductos como ingredientes alimentarios INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Biología sintética para la mejora de bioprocesos: diseño, optimización, monitorización y control INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Quantitative proteomic analysis of bioactive peptides and/or oxidative modified peptides in dry-cured ham INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Infection of citrus fruit by Penicillium digitatum. From the study of pathogenicty and defense mechanism to the development of new control alternatives
INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Cuantificación mediante proteómica de péptidos bioactivos y/o afectados por oxidación en jamón curado INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Infección de frutos cítricos por Penicillium digitatum: del estudio de los mecanismos de patogenicidad y defensa al desarrollo de nuevos sistemas de control INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Production of pectins and derivatives from agro-food by-products through alternative procedures. Characterisation and assessment as bioactive INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos