Biotecnología de Isoprenoides y Carotenoides

Los isoprenoides vegetales son metabolitos con amplias aplicaciones como fitonutrientes y fuente de materiales y energía. En plastos, los isoprenoides derivan de la vía del MEP. En nuestro laboratorio utilizamos estrategias genéticas y bioquímicas para entender cómo las plantas regulan el flujo metabólico a través de la vía del MEP y la comunicación con rutas posteriores que conducen a la formación de productos isoprenoides finales, con un interés principal en carotenoides.
Los carotenoides protegen el aparato fotosintético contra el exceso de luz. Su interés económico se basa principalmente en su uso como pigmentos naturales en la industria cosmética y alimentaria, pero también son importantes como precursores no tóxicos de la vitamina A y como promotores de la salud humana. Nuestro objetivo es desvelar los mecanismos que regulan la producción de carotenoides en plantas para su posterior aplicación en la búsqueda de nuevas variedades ricas en estos importantes metabolitos.