El consumo de algunos alimentos, bebidas y medicamentos alteran el equilibrio de la microbiota intestinal
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El consumo de refrescos azucarados puede reducir la diversidad de la microbiota intestinal -los microorganismos que residen en el tracto gastrointestinal-, de cuyo equilibrio en su composición depende que no corramos el riesgo de padecer multitud de enfermedades. En cambio, el consumo de café, té y vino tinto, fuentes de antioxidantes con propiedades antiinflamatorias, se asocia a una mayor diversidad de la microbiota. Estas son algunas de las principales conclusiones de un amplio estudio internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha identificado múltiples factores nuevos asociados con la composición y función de la microbiota intestinal. El trabajo se ha publicado en la revista Science.
