Comienza el nuevo ciclo ¿Qué sabemos de? en Oviedo con una conferencia sobre superalimentos

El martes 26 de abril, a las 19:30 horas, arranca la nueva edición de las conferencias ¿Qué sabemos de? en Oviedo. La investigadora del CSIC en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición Jara Pérez inaugurará el ciclo con su charla Los superalimentos. En ella identificará los mitos, las verdades a medias y las evidencias científicas que existen en torno a productos como las bayas de goji, el jengibre o la panela.

El ciclo, organizado por la Delegación del CSIC en Asturias, continuará el 9 de mayo con Las hormigas, una conferencia que impartirá José Manuel Vidal Cordero. El entomólogo del CSIC en la Estación Biológica de Doñana hablará de estos insectos sociales y abundantes, que juegan un papel clave en la regeneración y el funcionamiento de los ecosistemas.

El ADN, ¿bala mágica o disparo fallido? A esta pregunta, título de la charla del 17 de mayo, responderá Karel van Wely, investigador del CSIC en el Centro Nacional de Biotecnología. En su intervención hará un recorrido histórico y científico por esa larga cadena en forma de doble hélice que porta la información genética de todos los seres vivos, y que se utiliza en la actualidad como herramienta para atrapar asesinos, resistir plagas o revertir enfermedades como el cáncer.

La siguiente conferencia será Ciberseguridad, el 24 de mayo, a cargo del ingeniero del CSIC en el Instituto de Tecnologías Físicas y de la Información “Leonardo Torres Quevedo” David Arroyo. Las ciberamenazas, ciberdelitos y ciberriesgos están a la orden del día. Por ello, el científico acercará al público soluciones, recomendaciones y mecanismos de protección de la información en el uso de las cibertecnologías.

El ciclo continuará el 31 de mayo con Pedro Cermeño, biólogo del CSIC en el Instituto de Ciencias del Mar. En su charla Las diatomeas y los bosques invisibles del océano analizará la importancia de estas algas unicelulares, responsables del 20% de la producción primaria global, más de lo que producen todos los bosques tropicales del mundo.

Le seguirá la científica del CSIC en el Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona Coral Sanfeliu Pujol con Cerebro y ejercicio, el 14 de junio. En su conferencia abordará los efectos que tiene el ejercicio en el cerebro y cómo afecta a la depresión, la ansiedad, la cognición, el envejecimiento o la neurodegeneración.

Por último, el 21 de junio, Lorena Ruiz, investigadora del CSIC en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias, cerrará el ciclo con su charla Microbiomas, entendiendo el micromundo que nos rodea, en la que explicará la función de estos microorganismos indispensables para la vida.

Todas las conferencias tendrán lugar en el Club Prensa Asturiana de La Nueva España a las 19:30 horas y la entrada será libre hasta completar aforo.

Las conferencias ¿Qué sabemos de? son una iniciativa del CSIC que se celebra desde 2014 en ciudades de toda España. Inspiradas en la colección de libros del mismo nombre (CSIC-Catarata), las charlas pretenden construir un espacio de diálogo entre la comunidad científica y la sociedad. En ellas, investigadores e investigadoras de todas las áreas del conocimiento explican la actualidad científica, sus procesos y su impacto en nuestra vida cotidiana, y dejan también un tiempo para el debate.

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