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El grupo de Elementos Traza del IATA-CSIC realiza desde el año 1990 evaluaciones integradas del riesgo/beneficio asociado a la presencia de elementos…
The group has extensive experience in food preservation processes (thermal and non-thermal) and development of new foods as well as in the detection…
El grupo tiene una dilatada experiencia en el establecimiento de procesos de conservación de alimentos (térmicos y no térmicos) y en el desarrollo de…
Nanotechnology in the Food Area
Nanocomposite Materials Development, Characterization and Processing
Bioplastics for Coatings and BioPackaging…
Desarrollo de biopolímeros nanoreforzados para envasado alimentario, micro-, submicro- y nanoencapsulación de bioactivos para aplicaciones en…
Our group studies the physical and sensory properties of foods to find out how they are related to quality, perceptions and acceptability to…
El grupo estudia las propiedades físicas y sensoriales de los alimentos, buscando sus relaciones con la calidad y la percepción y aceptación por…
The research activity of our group is focused on the identification of new genes responsible for rare developmental disorders and the study of the…
La actividad científica de nuestro grupo está orientada hacia la identificación de nuevos genes responsables de anomalías congénitas, así como al…