Fitoquímicos y calidad de alimentos

Fitoquímicos y calidad de alimentos


El Grupo se encuadra en el área de Vida y parcialmente en la intersección Vida-Sociedad (Líneas: LS1_1, LS8_2, LS9_1, LS9_4, LS9_5, LS9_6, SH2_6).
Las líneas de trabajo son:
- Revalorización de subproductos vegetales para la obtención de nuevos ingredientes de alto valor añadido, mediante procesos sencillos, viables y sostenibles.
- El uso de los perfiles fitoquímicos de alimentos vegetales como nuevo criterio para la diferenciación y selección de variedades en base a su calidad global.
- La investigación de las actividades biológicas de fitoquímicos.

Especialización principal

Viticultura y enología aplicadas (VIENAP)

Viticultura y enología aplicadas (VIENAP)


El grupo de investigación se creó en Febrero de 2018. En la actualidad está formado por una investigadora de plantilla, una doctora con un contrato Juan de la Cierva-Incorporación y una contratada predoctoral. El resto de personal está contratado por obra y servicios a cargo de proyectos de colaboración con empresas del sector y mediante un proyecto del plan nacional.

Especialización principal

GRUPO DE PROCESADO POR LÁSER (GPL)

GRUPO DE PROCESADO POR LÁSER (GPL)


La actividad del Grupo de Procesado por Láser (LPG) se centra en el estudio de aspectos fundamentales y aplicados de la interacción laser-material con el objetivo descubrir, comprender y controlar dichos fenómenos de interacción en escalas espaciales y temporales extremas (nm y fs). Como resultado, realizamos investigación relevante a escala internacional en fotónica, nanotecnología y ciencia ultrarrápida. El LPG hace uso de tecnologías láser avanzadas y aproximaciones metodológicas novedosas para la producción de materiales artificiales y nuevos métodos de procesado.

Especialización principal

Laboratorio de redes neuro-gliales

Laboratorio de redes neuro-gliales


Nuestro grupo está interesado en el estudio de los mecanismos moleculares y procesos intercelulares involucrados en la comunicación entre neuronas y astrocitos, el subtipo de célula glial más abundante del Sistema Nervioso (SN). El conocimiento de los procesos que rigen esta señalización así como las implicaciones que ésta puede tener sobre distintos aspectos de la fisiología y patología del sistema nervioso son la base de nuestros objetivos.

Especialización principal

Biofísica de proteína de molécula única

Biofísica de proteína de molécula única


Nuestra investigación se centra en comprender la translocación de proteínas a través de los poros de la membrana y en las aplicaciones biotecnológicas de dichos procesos.

Especialización principal

Fenómenos cuánticos de superficies

Fenómenos cuánticos de superficies


Nos dedicados al estudio de los fenómenos cuánticos en superficies sólidas. Principalmente dando soporte a experimentos realizados con el microscopio de effecto túnel (STM) sobre átomos, moléculas y nanoestructuras sobre superficies sólidas. Este es un campo muy activo de investigación que conduce a desarrollos interesantes gracias a la capacidad del STM de imagen y manipulación de átomos individuales. Esto nos permite probar teorías y procedimientos de simulaciones. Intentamos ser cuantitativos.

Especialización principal

Electroquímica y Corrosión (ECORR)

Electroquímica y Corrosión (ECORR)


El Grupo de Investigación ECORR (Electroquímica de Superficies y Corrosión), creado en el año 2017, es la fusión de dos grupos previos, SURFPROT (Materiales Nanocompuestos y Películas Delgadas de Diseño) y PIC (Procesos Interfaciales de Corrosión).

Especialización principal

Metodologías sintéticas basadas en sistemas insaturados

Metodologías sintéticas basadas en sistemas insaturados


El grupo de “Metodologías sintéticas basadas en sistemas insaturados” del que soy responsable mantiene una estrecha colaboración con varios investigadores del Departamento de Química Orgánica I de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) a través de la Unidad Asociada al CSIC “Lactamas y Heterociclos Bioactivos”. Valga como ejemplo que en los proyectos de investigación del Plan Nacional financiados por el MINECO de los que soy Investigador Principal, participa personal de plantilla adscrito a la UCM. Recientemente se ha incorporado (mayo 2017) una becaria predoctoral al IQOG-CSIC.

Especialización principal

Spatial control of cell cycle entry

Spatial control of cell cycle entry


Control espacial de reguladores clave de la progresión en el ciclo celular, con un enfoque en el papel de la agregación proteotóxica en la disminución de la proliferación durante el envejecimiento celular.

Especialización principal