Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Importe 90.000,00 € ESTRATEGIAS TECNOLOGICAS PARA LA PRODUCCION DE UNA BEBIDA DE AVENA SALUDABLE APTA PARA CELIACOS Integrantes: MARIA ELENA PEÑAS POZO