Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA Importe 325.000,00 € ELAGITANINOS DE LA DIETA COMO HERRAMIENTA PARA ESTUDIAR LA VARIABILIDAD INTERINDIVIDUAL EN EL METABOLISMO DE POLIFENOLES. Integrantes: FRANCISCO A. TOMAS BARBERAN M.TERESA GARCIA CONESA JUAN CARLOS ESPIN DE GEA MARIA VICTORIA SELMA GARCIA