Descripción del servicio
Cuantificación de proteínas totales en alimentos mediante el método Kjeldahl.
Es un método oficial descrito en múltiples normativas: AOAC, USEPA, ISO, Farmacopeas y distintas Directivas Comunitarias.
El método Kjeldahl mide el contenido en nitrógeno de una muestra. El contenido en proteína se puede calcular seguidamente, presuponiendo una proporción entre la proteína y el nitrógeno para el alimento específico que está siendo analizando.
Consiste en tres etapas: Digestión, Destilación y Valoración.
Equipo: Kjeltec 84000 Foss
Cuadro de opciones y precios
Opciones |
Unidad |
Sector Público |
Otros Clientes |
Cuantificación de proteínas totales |
€ / muestra dup |
281.79 € |
308.63 € |