Equipo de dirección
Sede
C/ NICOLAS CABRERA, 9. CAMPUS DE CANTOBLANCO,
Madrid
(Madrid)
España,
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INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 18 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 146 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Valorización de subproductos de la industria agroalimentaria. Estrategia para lograr una agricultura y salud sostenible |
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| Obtención de alimentos derivados de Opuntia spp, (higo pico, tuno, tuna o higo chumbo) de las Islas Canarias y desarrollo de ingredientes funcionales (y nutraceúticos) a partir de subproductos de su comercialización mediante la aplicación de tecnologlas i | |
| Aislamiento de fosfolípidos bioactivos como complemento nutricional | |
| Effects of moderate wine consumption in the buco-intestinal health: dental biofilm, phenolic metabolism and intestinal metagenome and functionality | |
| EFECTOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO EN LA SALUD BUCO-INTESTINAL: BIOPELICULA DENTAL, METABOLISMO FENOLICO, Y METAGENOMA Y FUNCIONALIDAD INTESTINAL | |
| Food protein modification, gastrointestinal digestion and bioavailability for the design of ingredients targeting satiety and antioxidant activity | |
| MODIFICACION DE PROTEINAS ALIMENTARIAS, DIGESTION GASTROINTESTINAL Y BIODISPONIBILIDAD PARA EL DISEÑO DE INGREDIENTES RELACIONADOS CON LA SACIEDAD Y LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE | |
| ASSESMENT THE ROLE OF FOOD POLYPHENOLS ON AROMA PERSISTENCE CONSIDERING THEIR INTERACTION WITH THE ORAL MUCOSAL PELLICLE | |
| Detección y eliminación de aminas biógenas en alimentos: diseño de nuevos biosensores y nuevos catalizadores de amino oxidasas. | |
| A novel strategy to approach in-vitro assays to the reality in humans and its application to the foodomics study of dietary components bioactivity |
There are no investigators related to this institute
Un total de 90 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 6 servicios pertenecen a este instituto