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Investigadores del CSIC desarrollan una nueva plataforma para evaluar el pasado y futuro del Mar Menor

Personal investigador del Centro de Edafología y Biología Aplicada del…

20/11/2024
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El CSIC y el Ayuntamiento de Pamplona firman la cesión por 75 años de una parcela en Lezkairu para construir la nueva sede del Instituto de Agrobiotecnología

Esta mañana, en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Pamplona, el…

19/11/2024
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Desvelan el papel clave del pH para activar mecanismos de resistencia de las plantas a la falta de nutrientes

Las plantas necesitan mantener unos niveles equilibrados de potasio para…

19/11/2024
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Rafael Zardoya: “Los museos de historia natural y los jardines botánicos buscan aumentar su influencia en la toma de decisiones para proteger el medioambiente”

Los días 18 y 19 de noviembre se celebra una jornada que reúne a las…

18/11/2024
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Científicas del CSIC identifican un mecanismo que predispone al organismo a sufrir enfermedades metabólicas

Un grupo de investigación internacional liderado por el Instituto de…

18/11/2024
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La terapia con células madre protege frente a la progresión de la enfermedad de Parkinson, según un estudio en ratones

La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa…

18/11/2024
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15 Jul 22

ALIMENTOS Vid y vino CIENCIAS AGRARIAS Agricultura Gestión de cultivos Cambio climático
Investigadores del CSIC instalan sensores en viñedos de Barcelona para monitorear en remoto la humedad y la temperatura

Un equipo del Instituto de Ciencia de Materiales de Barcelona (ICMAB), del CSIC, ha instalado sensores inalámbricos en viñedos de una cooperativa…

04 Jul 22

Internacional GRANDES PROYECTOS ALIMENTOS CIENCIAS AGRARIAS Ganadería Cambio climático
El CSIC lidera un proyecto europeo para desarrollar sistemas ganaderos capaces de adaptarse al cambio climático

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lidera el proyecto europeo Re-Livestock, que busca evaluar y facilitar la adopción de…

20 Jun 22

ALIMENTOS Aceite Nutrición
Investigadoras del CSIC consiguen sustituir la grasa saturada por oleogeles de aceite de girasol y oliva en la elaboración de bollería

Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y…

09 Jun 22

CONEXIONES-CSIC ALIMENTOS CIENCIAS AGRARIAS Gestión de cultivos
El CSIC deposita mil variedades de semillas en el ‘Arca de Noé’ vegetal del Ártico

Una delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha viajado a la remota isla de Svalbard, en el Ártico, donde hoy ha…

07 Jun 22

ALIMENTOS Metabolismo BIOLOGÍA Y BIOMEDICINA Microbiota
Determinan las claves del éxito del trasplante de microbiota intestinal en personas con síndrome metabólico

Un estudio coordinado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha evaluado el efecto del trasplante de…

05 Mayo 22

ALIMENTOS Nutrición Metabolismo Alimentos funcionales Microbiota
Consumir horchata natural produce cambios beneficiosos en la microbiota intestinal

Tomar un vaso grande de horchata natural durante tres días basta para producir cambios en la microbiota intestinal asociados a un perfil…

03 Mayo 22

INSTITUCIONAL Transferencia ALIMENTOS Gastronomía Alimentos funcionales
Investigadores del CSIC desarrollan un salmorejo probiótico

Un equipo multidisciplinar formado por investigadores del CSIC del Instituto de la Grasa (IG-CSIC) de Sevilla, la start-up Oleica y la empresa…

01 Abr 22

ALIMENTOS CULTURA CIENTÍFICA Libros y publicaciones
Javier Sánchez Perona: "Los alimentos ultraprocesados se diseñan para ser muy apetitosos y fáciles de consumir"

Bollería, pizzas industriales, refrescos, salsas y patatas fritas con aromas y sabores de lo más exóticos llenan las estanterías de cualquier…

17 Mar 22

ALIMENTOS Nutrición Metabolismo Alimentos funcionales
Una mezcla de cacao y algarroba podría proteger de problemas cardíacos asociados a la diabetes tipo 2

Investigadoras del CSIC han desarrollado una mezcla de cacao y algarroba sin azúcar que protege frente a la miocardiopatía diabética.

15 Feb 22

ALIMENTOS Nutrición CULTURA CIENTÍFICA Exposiciones
La exposición ‘Las moléculas que comemos’ estrena versión itinerante

A partir de hoy, el CSIC ofrece a las entidades interesadas la muestra…