Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Importe 80.000,00 € IMPROVEMENT OF THE PREBIOTIC FUNCTIONALITY IN AGROFOOD BYPRODUCTS BY SIMULTANEOUS TREATMENT WITH HYDROLYTIC ENZYMES AND HIGH HYDROSTATIC PRESSURE Integrantes: ANTONIO DIEGO MOLINA GARCIA