Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Importe 125.000,00 € DEVELOPMENT OF NEW QUINOA AND CHIA INGREDIENTS FOR FOOD FORMULATIONS. NUTRITIONAL STUDY AND EVALUATION OF HEALTHY PROPERTIES Integrantes: CLAUDIA MONIKA HAROS M.TERESA FERNANDEZ-ESPINAR GARCIA